今月の行事食はクリスマス

 icon-cutlery クリスマスのメニューは?

・パン 2種

・ローストロールチキン

・野菜のグラッセ

・ポテトサラダ

・カリフラワースープ

・ショートケーキ

今月の行事食はクリスマス料理でした。

2種類のパンもスタッフの手作りです。

一つはツイストロール、もう一つはドライフルーツが入ったパネトーネです。焼きたてで、しっとりした味わいがあります。

ローストロールチキンは、中の具材を細かく刻み、柔らかくなるまで炒めたのちにロールしているので、食べやすい食感に仕上がっています。付け合わせのクリスマスツリーは卯の花の中に、カラフルな野菜を入れたものです。

どれも、患者様にとって、食べやすい料理で、喜びの言葉をたくさんいただくことが出来ました。

皆さんはどのようなクリスマスでしたか。

週末は寒波襲来との予報。しっかり防寒対策をとられ、良い年をお迎えください。

来年も、良い年でありますように。

行事食の感想


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