今月の行事食は皐月膳!!

 icon-cutlery メニューは?

・中華おこわ
・エビ焼売
・ギョーザ
・豚の角煮
・空豆とアスパラガスの天ぷら
・甘夏の和風サラダ
・華風スープ
・抹茶入りシフォンケーキ

 

五月の行事食は皐月膳でした。

竹の子、空豆、アスパラガスなどの旬の食材を使い、中華おこわやサクサクの天ぷらなどの料理が出来ました。

ギョウザや焼売も柔らかく蒸し上がっており、とても優しい味の二品でした。

中華おこわの片隅に、菖蒲とヨモギの葉をあしらい五月の演出も!

また、抹茶入りシフォンケーキはふっくらで、軽いケーキに仕上がっており、「どれくらいでも入りそうよ。」と患者様がちょっぴり物足りなさそうでした。

また、「いつも美味しい料理だけど、今日のは、これは!!これは!!」とお箸を取られしばらく見入っておられる患者様の顔が、また明日からの私たちの活力源となりました。

いつもそうやって元気づけて下さる患者様に感謝感謝の気持ちで一杯になりました。

ありがとうございました。


かぜ~けが~がんまで

医療法人成風舎 西原クリニック

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