6月の行事食「紫陽花膳」!!

梅雨に入りうっとおしい天気が続いていますが、そんな中できれいな紫陽花を見かけると、つい足を止めて眺めています。

さて、当クリニックでは、6月の行事食に『紫陽花膳』をお出ししました。紫陽花をイメージして作ったお菓子は寒天がキラキラと輝き、雨に濡れた紫陽花のようです。

また、丸く握ったおにぎりは、色とりどり具材で元気に咲いた紫陽花のように見えます。その他、オクラやシソなどの季節の野菜も使い季節を感じていただきました。

そうそう、おにぎりと和菓子の下のマットや、小さな傘は厨房スタッフの心のこもった手作りの品で、患者さんにも喜んでいただきました。

  


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西原クリニック

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