4月の行事食「お花見膳」!!

今年は桜の開花は例年より早く、天気の良い日が続き、当院がある熊本県は行事食当日は、葉桜になっていました。

今月の行事食の内容は?

今回の行事食は『お花見膳』でしたので、お膳には桜の花が満開です。

三種のおにぎりの中のひとつの具は、ほんのり桜色した鮭フレークを挟み、のりや、かまぼこで花びらを散らしました。

こごみとささ身のフリッターは衣に桜の塩漬けを混ぜ込み、またケーキには桜の花のパウダーを混ぜ桜色に焼き上げました。羊羹も桜を型どり、桜づくしとなりました。

患者さんからは、

「春らしいね!」

「また花見が出来るよ!」

などの声が聞こえてきました。

 

今年最後のお花見を当院でしていただけたようで、嬉しい気持ちになりました。

 


かぜ~けが~がんまで

西原クリニック

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